Siendo prácticamente totalmente nómadas, la dieta de las tribus saharauis se fundamentaba en carne, leche y derivados. Las tribus ribereñas añadieron platos de pescado, arroz, etcétera. a esta dieta. Cuscús, pasta de sémola con carne y verduras. Tayyin, plato de carne de camello o cordero.
¿De qué manera obtener?
En dependencia de la pluralidad, los aguacates tienen la posibilidad de ser redondos o con apariencia de pera, verdes o negros, pequeños o enormes. La piel tiende a ser áspera. La pulpa, en el momento en que está madura, es despacio y mantecosa. Es un fruto climatérico, que sigue madurando tras la cosecha. El aguacate Hass es el más frecuente y está libre todo el año.
Si vas a emplear un aguacate solamente adquirirlo, escoge uno maduro y de piel verde obscuro o prácticamente negra. Debe ceder a la presión en el momento en que lo aprietas. Los aguacates de piel verde claro que son muy firmes no están maduros y precisan descansar unos días antes de comerlos. Si el aguacate tiene la piel obscura y arrugada, abolladuras o parches de pulpa tierna, posiblemente esté bastante maduro y no sea atrayente para comer.
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Justicia tímida
Ya hace múltiples décadas, la Organización de las ONU (ONU), su Consejo de Seguridad y la Corte En todo el mundo de Justicia han emitido resoluciones y errores judiciales que acreditan la creación de un Estado saharaui sin dependencia . Este sendero político-judicial, conjuntado con las permanentes campañas de sensibilización y demandas del Frente Polisario, dejó que el Sáhara Occidental fuera reconocido como Estado durante más de 80 países y su ingreso en la Unión Africana (UA).
Aun de esta forma, parte importante del territorio histórico saharaui prosigue ocupado por Marruecos. Soroeta sintetiza las idas y venidas de esta historia: “Desde las resoluciones de los años 50 en la Reunión General de la ONU hasta la salida de España del territorio y hasta la actualidad se prosigue reclamando el derecho del pueblo saharaui. Tras 15 años de guerra, en 1991 se alcanzó un acuerdo que consiguió la aprobación del Consejo de Seguridad para la realización de un referéndum con una cuestión que fuera la independencia o la integración, con un censo que había sido efectuado por ONU. La única razón por la que no se festeja el referéndum es pues Francia veta cualquier solución en el Consejo de Seguridad”.