El cangrejo de las nieves, popular como «zuwaigani» en El país nipón, es un crustáceo de patas largas y finas, tomado primordialmente en invierno, y que luce por su buen gusto.
El cangrejo real de Alaska pertence a los platos mucho más costosos que hay, pero eso hay que al enorme desarrollo que hay detrás.
Un auténtico manjar (carosísimo)
No obstante, un aspecto común de esta clase de crustáceo, aparte de las pinzas y patas azules, es a nivel culinario. Increíble gusto. En América, el cangrejo azul se pesca ya hace un buen tiempo, por el hecho de que se considera un auténtico manjar. De ahí que llega al colmo del precio de 150 euros el kilo. No obstante, en los países asiáticos asimismo se considera un símbolo de masculinidad.
Pero asimismo aquí, dada su enorme presencia, comenzó a tomar forma su comercialización. Si antes las ventas se hacían en mostrador (por poner un ejemplo, en el último mes del año de 2021, la operación de arenque de la Guarda Ribereña en Pescara), en este momento están todas y cada una abiertas: precio mayorista 30-40 euros el kilo. Conforme los usuarios toman conciencia de sus especificaciones, su demanda (y por consiguiente su precio) incrementa.
Cangrejo colorado enorme (Paralithodes camtschaticus)
Tamaño: 28 cm ancho caparazón Peso: 12 kg (precisamente ) Hábitat: Endémica de las aguas del Mar de Bering, situada en el Océano Pacífico Norte, cerca de la península de Kamchatka.
El cuarto en nuestra lista de los cangrejos mucho más enormes de todo el mundo es el cangrejo colorado enorme. Asimismo popular como cangrejo rey de Alaska, cangrejo rey colorado o cangrejo Kamchatka.
Cangrejo araña japonés
El cangrejo araña japonés puede considerarse el cangrejo araña mucho más grande de todo el mundo: la longitud del caparazón consigue los 45 cm, el cuerpo – 60 cm y la longitud de las patas en estado desplegado es de unos 4 m. Las capaces garras en el par de patas delanteras medran hasta 40 cm de largo. El abdomen es pálido o blanco, el caparazón y las extremidades son de color naranja. El enorme vive en las aguas del Océano Pacífico en frente de la costa de El país nipón a una hondura de 50 a 300 m.
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