1. Ceviche. Comenzamos la lista con el que probablemente sea el plato mucho más emblemático del país. Y absolutamente nadie puede resistirse al gusto fresco de un óptimo plato de ceviche.
Comida peruana/andina
Perú se encuentra dentro de los países de la zona que tiene un legado gastronómico admirado en el mundo entero. Esto convirtió a la gastronomía peruana en un atrayente punto de atracción para el turismo, que anualmente reúne a cientos y cientos de visitantes que tienen en común la curiosidad por evaluar los manjares que se proponen en las zonas del país.
Pollo a la Brasa
El pollo asado al estilo peruano, popular como pollo a la brasa, es impresionantemente habitual en Perú. Adjuntado con papas fritas, ensalada y una exquisita salsa de pimiento amarillo, una comida de pollo a la parrilla es un preferido de la familia.
La clave es marinar el pollo en salsa de soja con pimiento colorado, ajo y comino para ofrecerle a la carne y la piel un gusto salobre y ahumado. Entonces, los chefs cocinan el pollo a la parrilla y lo sirven entero. Esta simbólica receta peruana se emplea en todo el país y asimismo está empezando a popularizarse fuera de Perú.
Los anticuchos indispensables del Perú
Los anticuchos son una contestación a la antigüedad en el Perú, y el día de hoy pertenecen a la gastronomía peruana, con una fuerte dosis de experiencia y gusto.
Pese a ser corazones de res a la parrilla, los anticuchos se convirtieron en un fenómeno gastronómico, donde el gusto del bistec se acompaña de salsas únicas.
¿De qué forma fundir chocolate apropiadamente para paletas heladas?
En este momento es el instante de calentar el chocolate a fuego retardado, siempre y en todo momento de manera cuidadosa de no salpicar agua sobre el chocolate en tanto que se estropearía. Más allá de que se puede emplear en cualquier calor, se aconseja calor bajo.
Mientras que se excita el chocolate, deberás removerlo un tanto ocasionalmente a fin de que, si hallas un trozo mucho más grande, consigas apoyarlo mucho más en el fondo de la sartén a fin de que se funda. . El chocolate debe fundirse, pero no quemarse, en tanto que puede cambiar su gusto y brillo. Si hay mucho más de un individuo cocinando, un individuo puede poner palitos en los moldes mientras que la otra persona funde el chocolate. De esta manera, en el momento en que ven que se ha fundido todo el chocolate, lo trasladan a los moldes y lo extienden bien a fin de que llegue a todos y cada uno de los rincones.