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Por qué no comen carne en la India

Los hindúes forman la población vegetariana mucho más grande de todo el mundo. Evitan la carne de res en tanto que las vacas son sagradas para ellos y normalmente evitan otros géneros de carne y pescado. Esto se origina por que los hindúes creen en ahimsa, que significa «no llevar a cabo daño».

Un país donde el ganado es sagrado está exportando una cantidad récord de carne roja, según el Departamento de Agricultura de los USA (USDA). India fue el primordial exportador mundial de carne de res el año pasado, propagando su liderazgo sobre distribuidores mucho más establecidos como Brasil y Australia. Eso es porque India exporta enormes proporciones de carne de búfalo, un integrante de la familia de los vacunos clasificado como bovino por el USDA. El comercio de búfalos medró de manera rápida y el día de hoy India gana mucho más dólares estadounidenses que exportando arroz basmati.

La carne de búfalo de la India, una opción alternativa mucho más económica a la carne de vacuno, acaba principalmente en platos de Asia y Oriente Medio, donde el incremento de la riqueza está estimulando la demanda de proteínas entre los usuarios animales.

Viajero reluctante

Para Trump, el aprecio es un requisito previo para dejar la Casa Blanca. Ya que las discutidas visitas a cimas en el mundo entero lo dejaron sintiéndose atacado por otros líderes mundiales, les ha dicho a sus ayudantes que prefería las visitas de estado donde él era el invitado de honor.

Es un viajero reluctante, ha visitado 23 países desde el instante en que tomó el trabajo en 18 viajes distintas. Eso es menos que su precursor, Barack Obama, quien ha visitado 31 países en lo que va de su presidencia.

¿Dónde puedes hallar comida vegetariana en la India?

El hinduismo no pide una dieta vegetariana, pero varios hindúes eligen por no comer carne. Los hindúes que eligen por ser vegetarianos rigurosos no comen carne, incluyendo el pescado, ni alimentos de procedencia animal como los huevos. No obstante, la mayor parte de los hindúes consumen modelos lácteos como mantequilla, queso o youghourt.

La razón por la cual ciertos hindúes no comen carne es pues una enseñanza central del hinduismo es ahimsa, o el respeto por todos y cada uno de los seres vivos y la relevancia de no cometer crueldad contra el resto. Esto quiere decir tener compasión por los animales y todos y cada uno de los seres vivos de la naturaleza. Varios contenidos escritos sagrados de la tradición hindú resaltan la relevancia de la no crueldad, y los hindúes de manera frecuente interpretan estos contenidos escritos como acompañamiento a una dieta vegetariana.

¿Qué mucho más comen los hindúes?

Precisamente, la mayor parte de los indios consumen algún género de carne, eminentemente ternera, pollo o cordero, con regularidad, y la mayor parte no consume comida vegetariana.

Transformada ahora en inclinación en occidente, la dieta verde tiene orígenes muy relacionados con la irrupción del vegetarianismo en la India, país cuya una gran parte de su población ha cedido a este hábito alimenticio desde hace tiempo.

© Brandon Shea

“Esos que comen carne destrozan su compasión.” Con esta cita, el Buda inauguró el hábito del vegetarianismo entre sus fieles como forma de trabajar la compasión, entre muchas otras virtudes. Así mismo, el budismo fomentó el vegetarianismo en la India, transmitiendo sus valores a otras religiones como el hinduismo o, de manera algo mucho más extrema, el jainismo, una religión que solo consume los alimentos que proporciona la naturaleza, sin sacarlos de la tierra. o cocínelos a lo largo de la noche para no matar insectos.

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