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Qué beneficios tiene la pata de res

La grasa del interior de la pierna nos contribuye vitamina A, además de esto tiene dentro minerales como manganeso, hierro y calcio. El tejido conjuntivo (cartílago y piel) nos contribuye substancias naturales como la glucosamina y la condroitina, que se usan para tratar el mal articular.

La pierna de res es ingrediente de muchas comidas, aparte de ofrecer un gusto exquisito a las preparaciones. Es abundante en prote√≠nas como el col√°geno, que es incre√≠ble para la piel y otros usos productos cosm√©ticos, abundante en nutrientes y lo inmejorable, ¬°es libre de grasa! A varios les gusta mucho y otros no tienen la posibilidad de verlo. Por servirnos de un ejemplo, aqu√≠ en el hogar ni mi marido ni los chicos se animan a probarlo por su textura y fachada, pero no pasa nada, ¬°mejor para m√≠! Puedo explotar este plato incre√≠ble y guardarlo en m√ļltiples porciones para comerlo despu√©s, ¬°estoy feliz!

Lo hice pues mi mam√° lo deseaba. Hablo con ella todos y cada uno de los d√≠as y le pregunt√© qu√© iba a realizar de almuerzo y me ha dicho Veja con Pata, una delicia y de solo pensarlo se me hace la boca agua. Un plato tan cl√°sico, que se ha cocinado toda la vida en varios hogares de mi pa√≠s, pero en el momento en que andas lejos, semeja que se excluye del men√ļ. Es hora de salvar otra receta deliciosa, hace bastante que tampoco la hago y adem√°s de eso, no la ten√≠a en mis recetas, conque se me ocurri√≥ la iniciativa.

¬ŅQu√© cura la pata de vaca? Provecho para la salud

Los primordiales propiedades de la pata de vaca se usan para tratar distintas dolencias como:

Diabetes. En muchas zonas de Am√©rica del Sur, la pezu√Īa de vaca se emplea para tratar la diabetes, merced a sus efectos hipoglucemiantes, en tanto que asiste para achicar los escenarios de glucosa en sangre. Por esa raz√≥n varias personas la llaman ¬ęinsulina natural¬Ľ. Solicitud otros remedios naturales para la diabetes en nuestro producto destinado a esta patolog√≠a.

¬ŅQu√© hay en la gelatina para piernas?

Este dulce o manjar se realiza de manera natural con la gelatina que queda tras una extendida cocci√≥n de la pierna de ternera. A este caldo lleno de col√°geno de Colombia y pa√≠ses lindantes se le a√Īade pan, leche, canela y vainilla, se bate vigorosamente y se deja cuajar.

Tradici√≥n La gelatina de pierna es un producto cl√°sico del valle y oriente de Bolivia. Se realiza cociendo un muslo de res en tres litros de agua, canela, clavo, 2 tazas de leche y az√ļcar. La gelatina de pata es una fuente ideal de col√°geno y lactina.

Datos plus:

Si dora los huesos en el horno antes de cocinar, el caldo va a ser a√ļn mucho m√°s sabroso. Metemos los huesos en el horno a lo largo de unos 40 o 45 minutos a 180 grados cent√≠grados.

Si quiere a√Īadir yerbas y condimentas al caldo, puede llevarlo a cabo. No agrego nada pues de esta forma marcha para cualquier g√©nero de receta. Aun puede a√Īadir ciertos dulces si provoca que el caldo tenga un gusto neutro. Es como utilizar gelatina sin gusto.

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