Lista de patologías Anemia infecciosa del salmón Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), salmón del Atlántico (Salmo salar) y trucha marina (Salmo trutta) Especies portadoras Ninguna
Doce científicos chilenos y otros desarrollaron una vacuna para la ISA (Anemia Infecciosa del Salmón) y en este momento está aguardando la aprobación de las autoridades de salud para efectuar pruebas de campo. Las altas densidades de cultivos hacen más fácil la aparición de anomalías de la salud que por norma general afectan solo a los peces (no a los humanos). Las ocasionadas por virus son las mucho más bien difíciles de supervisar y eliminar.
“Es una patología infecciosa cuya etiología no se conoce con claridad, si bien en la actualidad se admite que es un desarrollo viral. La patología perjudica, de momento, de forma exclusiva al salmón del Atlántico (Salmo salar). El agente etiológico semeja ser un virus de unos 80 nm de tamaño y sensible al cloroformo, especificaciones que semejan aproximarlo a los Togaviridae. Es con la capacidad de ocasionar la síntesis de anticuerpos circulantes”.
El salmón es abundante en proteínas y grasas saludables
Son especies muy apreciadas en la pesca, tanto con objetivos de deportes para su comercialización como alimento para el consumo humano.
Vibrio vulnificus
Los Centros para el Control y la Prevención de Anomalías de la salud (CDC) de EE. UU. estiman que estas bacterias ocasionan 205 infecciones por año en EE. UU. Ciertos casos necesitan amputaciones y del 15% al 30% son mortales, según la entidad.
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