Mayonesas, guisos, pasteles, frutas y verduras son ciertos alimentos que no se tienen que congelar. Los alimentos cocinados se tienen la posibilidad de congelar, pero es requisito entender de qué manera llevarlo a cabo.
El régimen de frutas y verduras es muy distinta al régimen de carnes y pastas.
Frecuentemente deseamos almacenar la comida que adquirimos para comerla después y de esta forma eludir que se eche a perder. Y, dada la recomendación de consumir cinco porciones cada dÃa de frutas y verduras de múltiples tipos y colores, una manera de tenerlas libres por mucho más tiempo en el hogar es freÃrlas.
– La temperatura de congelación y almacenaje
La temperatura perfecto para preservar alimentos ahora congelados es de 18°C ​​en negativo, al paso que la temperatura perfecto para congelar es de 25°C en negativo.
La congelación debe efectuarse muy velozmente ahora bajas temperaturas, en tanto que a menor temperatura se forman cristales de hielo mucho más pequeños que afectan menos a la composición de los alimentos. En este sentido, es conveniente la función Express que hay en varios congeladores del mercado, en tanto que asiste para achicar el tamaño de los cristales y la rotura de tejidos.
¿Qué alimentos no se tienen la posibilidad de congelar?
Existen muchos alimentos que pierden sus provecho en el momento en que se someten a un desarrollo de congelación; no obstante, en la mayor parte de ellos, no comprometemos la salud al comerlos.
No obstante, hay una regla básica en la congelación: no vuelva a congelar lo que fué congelado una vez. Al llevarlo a cabo, estarÃas poniendo en riesgo algo mucho más que sabores, texturas o caracterÃsticas. EstarÃas comprometiendo tu salud.
Huevos
Por varios huevos que poseas en el hogar, si bien te den 2 cajas de 3 docenas, no puedes congelar los huevos fingiendo que en el momento en que los sacas de la congelarlas y descongelarlas, quedan como recién puestas. No hay discusión aquÃ, los huevos tienen que sostenerse en el refrigerador.
Si bien todas y cada una de las frutas por norma general se tienen la posibilidad de congelar, su textura y fachada tienen la posibilidad de cambiar en el desarrollo. Somos incondicionales de usar frutas frescas y de temporada, pero tanto los frutos colorados como el plátano son alimentos aproximadamente tolerantes a la congelación. El resto de la fruta no se transporta bien al descongelar, con lo que generalmente se aconseja no usar el congelador para preservar la fruta. Esta lista asimismo incluye yerbas aromatizadas y ciertas condimentas como el jengibre y el azafrán.