Qué pasa si un pulpo se te pega

En ningún instante pierde la tranquilidad ni procura que el pulpo le suelte el brazo. Sencillamente sigue relajado y en el momento en que el pulpo acaba de andar, se va bajo su pata (o tentáculo), dejando un indicio de tinta por el sendero y volviendo a cambiar de color. Que vídeo tan corto como atrayente.

Jarnie Bisceglia, un estadounidense que vive en Tacoma Narrows, Washington, participó últimamente en una rivalidad de pesca de salmón, hasta el momento en que logró enganchar un pulpo. Ni baja ni gandula, cogió al animal y se lo aproximó a la cara para jugar una mala pasada a sus amigos. Imagínese su sorpresa en el momento en que, en actitud protectora, el pulpo le clavó el pico en la barbilla, lo que le provocó un corte y, lo mucho más arriesgado, una parálisis facial.

El pulpo colorado del Pacífico tiene un poderoso pico con el que se abre y come cangrejos, almejas y mejillones, en los que inyecta un veneno realmente fuerte que se utiliza para inmovilizar a sus presas.

Elementos para llevar a cabo Pulpo a la Gallega

• 1 pata de pulpo
• Rulos (o patatas si no las disponemos)
• Sal gruesa

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• Pimentón De la Vera
• Aceite de oliva virgen plus

1.- Cuece el pulpo como se señala arriba. Si adquiriéramos las piernas cocidas asimismo sería impecable, si bien es mucho más cara en comparación. Recortar las piernas con unas tijeras de cocina. Reservamos los trozos de pulpo.

Un último consejo

No solo es primordial entender preservar el pulpo cocido a lo largo de un buen tiempo, sino más bien asimismo tener bastante precaución en el momento de descongelarlo. De nuevo, trata de no romper la cadena de frío, con lo que es preferible poner el pulpo congelado en el refrigerador hasta el momento en que se descongele solo.

Aguardamos que estos consejos te hayan ayudado y hayas aprendido a preservar bien el pulpo cocido. Si deseas comprender mucho más consejos para preservar tus alimentos, puedes leerlos en nuestro blog.

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Pulpo Congelado Tiempo de Cocción en Cazuela Express

El primordial problema de este género de cocción es que transporta mucho más tiempo pero es sabrosísimo. El tiempo de cocción del pulpo cambia en función de su peso. En un caso así, si es una cazuela habitual, debe tener un óptimo fondo y una tapa que cierre bien a fin de que no se escape el vapor.