El calamar es muy nutritivo y una fuente considerable de proteína, que se requiere para sostener tus músculos sanos. Si bien su contenido en colesterol es un tanto prominente, una o 2 porciones por semana son buenas proporciones para gozar de los distintos provecho del calamar sin que esto sea un inconveniente.
Sorpresa, es el salmón
Nutricionalmente comentando, el salmón es el claro ganador en la rivalidad de pescado mucho más saludable. «Los pescados de agua fría con mucho más grasa son una mejor fuente de omega-3» que otras fuentes, afirma Camire, y el salmón es el rey tratándose de omega-3 por porción.
Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) aconsejan que los hombres consuman 1,6 gramos y las mujeres 1,1 gramos de ácidos grasos omega-3 al día, y una porción de 3 onzas de prácticamente todas las variedades de salmón sobrepasa esa cuota. El salmón chinook de Alaska (asimismo popular como salmón real), el salmón coho y el salmón colorado son las tres especies de salmón salvaje con mayor contenido de omega-3.
VALORES NUTRICIONALES DEL CALAMAR
- Abundante en proteínas: el calamar luce por su altísimo contenido en proteínas de calidad, aportando la mayoría de los aminoácidos fundamentales.
- Vitaminas y minerales: luce por su contenido en minerales, entre aquéllos que logramos hallar potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro, yodo, cloro, magnesio; y vitaminas de los conjuntos A, B, C y Y también.
- Bajo en grasas y calorías: es un alimento idóneo para dietas de adelgazamiento.
Valor sobre nutrición por cada cien gramos:
– Estabiliza el nivel de azúcar en la sangre
- La diabetes es una patología horrible que puede lograr que corte varios alimentos que tienen la potencial de empeorar el nivel de azúcar en la sangre.
- Por fortuna, el calamar no posee nada de azúcar y asimismo puede contribuir a achicar el peligro de diabetes. La substancia en el calamar que ocasionó o sea la vitamina B3.
- Hay 2,17 miligramos de vitamina b3 en todos y cada cien gramos de calamar, lo que contribuye el 11% de la ingesta día tras día sugerida de vitamina b3.
Alimentos ricos en colesterol
Los mariscos como el salmón y el atún de manera frecuente se piensan opciones saludables para integrar en su dieta. Otros géneros de pescados y mariscos no son tan increíbles en concepto de ácidos grasos omega-3, pero aun de esta manera tienen la posibilidad de ser una adición nutritiva a su plato. Por servirnos de un ejemplo, el perfil sobre nutrición del calamar lo transforma en un óptimo complemento para una dieta saludable, siempre y cuando se coma con moderación y se prepare de la forma adecuada.
Una porción de 4 onzas de calamares al vapor o hervidos da 482 miligramos de potasio, que es el diez% del valor períodico sugerido. El potasio provoca que el corazón lata comunmente y contribuye a sostener baja la presión arterial, según el Centro Linus Pauling de la Facultad Estatal de Oregón.
Bajo contenido en grasas
De entrada tenemos la posibilidad de resaltar el muy, muy bajo contenido calórico y graso del calamar, lo que unido a su aporte proteico de calidad, lo transforman indudablemente en un alimento perfecto para dietas equilibradas y saludables. saludable. Y como es natural, asimismo en dietas de adelgazamiento.
Eso sí, para no acrecentar su contenido graso y calórico, no es conveniente cocinarlos fritos o rebozados (los 2 métodos de cocción más frecuentes para los calamares), puesto que sus calorías tienen la posibilidad de lograr las 250 kilocalorías.